"Ez az étrend olyan, mint a lassú méreg. A lassú mérgezés előnyeire már a középkorban rájöttek: nehéz a hosszú betegeskedést követő halált közvetlen kapcsolatba hozni bármiféle méreggel. Napóleont évekig mérgezték, változó intenzitással, arzénnal. Ettől úgy nézett ki, mint aki egy időnként fellángoló betegségben szenved. Ha valaki mérges galócát eszik, rögtön meghal. De ha valaki finomított szénhidrátokat eszik évtizedekig, olyan lassan fejlődnek ki a tünetei, hogy azt igazából az öregedéstől a koleszterinig bármire rá lehet fogni, a laikus nem tudja azt megkérdőjelezni." - Szendi Gábor (Paleolit Táplálkozás kezdőknek c. könyv)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése