Lehet kenyér nélkül élni!

Sokan nem tudják elképzelni az életüket kenyér nélkül. Bevallom én sem tudtam és kellett idő, hogy ne hiányozzon, de most már büszkén mondhatom, hogy egyáltalán nem hiányzik a kenyér. Az egyik legfontosabb dolog, hogy glutén mentesen együnk. A glutén áteresztővé teszi a bélfalat ezáltal azok az anyagok amelyeknek ott kellene maradni szabadon kimászkálhatnak az egész testünkben sok kalamajkát okozni. Nem akarok tudományos magyarázatokba belefolyni, nem is tudnék. Aki erre a részére is kíváncsi ajánlom Szendi Gábor Paleolit táplálkozás című könyvét. Szóval első lépésként felejtsünk el minden lisztes dolgot, péksüteményt, rántást, habarást és az összes gabonát. Mindent amit eddig megszoktunk. De ne ess kétségbe! Sokkal finomabbakat ehetsz majd helyettük. :) Vannak paleok akik próbálnak maglisztekből, magokból kenyeret sütni, átmeneti időszakban jól jöhet, de számíts rá, hogy köze nem lesz a megszokott fehér kenyérhez, de még a barnához sem.