Átkozott tej

Mindenhol azt hallod gyerek korodtól kezdve, hogy a tej milyen egészséges. A reklámok tele vannak a joghurtok jótékony hatásával a bélflórára és ezáltal az immunrendszerre. De sajnos ezek nem igazak. Én is imádtam a tejet és egész gyermekkoromban minden reggel ittam a kakaót jó sok cukorral, később pedig a 3in1 kávét tejjel. Meg is lett az eredménye. A természetben egyedül az ember az, aki felnőtt korában is iszik tejet. Nem kellene! A tejfehérjék többek között immunreakciókat indítanak be a szervezetünkbe így nekünk autoimmun betegeknek szigorúan TILOS a tej és a tejtermékek fogyasztása. Paleolit táplálkozásban  kompromisszumként megengedettek a kemény sajtok néha, de autoimmun betegeknek nem.
Paleo tejek: kókusztej, mandulatej, kesudió tej.