 |
| Paleolit kelbimbó püré |
Hozzávalók és elkészítés egyben:
- Kb. 1 kg kelbimbót (nekem 2×45 dkg-os mélyhűtött volt) annyi vízben főzd puhára, hogy a zöldséget teljesen elfedje
- Amikor a kelbimbók megpuhultak, öntsd le a vizet róla
- Ebbe a mennyiségbe tegyél legalább 5 dkg jászvajat (ghee-t), vagy kacsa-, liba-, sertészsírt, és alaposan sózd, borsozd és fokhagymázd (porral, vagy fokhagyma gerezdekkel)
- Botmixerrel, de akár krumplinyomóval pépessé zúzd össze
- Rendkívül finom és pikáns köret lesz a végeredmény
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése