Tojásleves

Tegnap ezt a levest főztem a Paleovital-ról és annyira jól esett. Nagyon régen ettünk tojáslevest, épp itt volt az ideje. Olcsó, gyors, könnyű és finom. Csináld meg!

Hozzávalók:

Savanyú tojásleves paleo

• 2 evőkanál szezámpehely
• 1 evőkanál zsír
• Kávéskanálnyi köménymag – lehet akár őrölt is
• Só ízlés szerint
• Csipetnyi paprika por (elhagyható)
• 1 bio zöldség leveskocka vagy szárított zöldség-por
• 1,5 l víz
• 4-5 tojás
• 1 evőkanál ecet

Elkészítés:

• Állandó keveréssel pirítsd meg a zsíron a szezámpelyhet, majd szórd rá a köménymagot, a sót, egy kevés piros paprika port is szórhatsz hozzá (én elhagytam, mert elfelejtettem)
• Öntsd fel a rántást fokozatosan a 1,5 l vízzel, dobd bele a szárított zöldséget vagy leveskockát, és forrald fel
• Tegyél a levesbe 1 evőkanál ecetet, csak ezután tedd a tojásokat a forró lébe, mert az ecet segít abban, hogy a tojások garantáltan egyben maradjanak
• A felütött tojásokat óvatosan ejtsd a vízbe, és szintén óvatosan keverd meg a levest, de úgy, hogy a tojások egyben maradjanak
• Elkészült a leves, tálalhatsz!

Paleolit tojásleves