Majonéz:
1 egész nyers tojás
csipetnyi só
1 tk. dijoni mustár
2-3 csepp citromlé vagy almaecet
2 dl olvasztott kókuszzsír
Mindent beletettem egy shakerbe vagy ha az nincs akkor egy magas falú pohárba és botmixerrel fél perc alatt kész is lett a csodás sz@rságoktól mentes házi majonézem. :)
Érdemes azonnal elfogyasztani, mert a kókuszzsír ha 24 fok alá kerül visszakeményedik és a nyers tojás miatt sem jó tartogatni sokáig, amúgy meg ne féljetek a szalmonellától, mert sokkal nagyobb eséllyel ér baleset, minthogy szalmonellás legyél! Én voltam gyerekkoromban, fogalmam sincs hogyan, mióta paleo vagyok nagyon sok tojást eszem és sokszor nyersen, vagy folyós sárgájával, semmi bajom. :)
Ki szereti a majonézt és ki szokott otthon csinálni?
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése